Bondiola de cerdo agridulce

Hola amigos internautas, en esta ocasión quisiera hablarles de un plato tradicional en un lugar tradicional.

Me refiero a la clásica receta de la bondiola de cerdo agridulce con el glamour especial que le impone a sus platos el viejo Bar Sunderland en Rosario.

Ingredientes

1 Bondiola de cerdo

1. 1 lata de cerveza
2. 1/2 taza miel
3. 3 cdas. mostaza
4. 2 cdas. vinagre
5. 2 o 3 ajos rallados
6. 1 taza agua
7. Sal y laurel bien picado
8. Guarnición
9. 
   

Este clásico Bar de nuestra ciudad situado a orillas del Río Paraná sobre la Costanera Sur de la ciudad y frente al Puerto de Rosario cuenta con una cocina gourmet que hace honor a su historia. Allí transcurrieron infinidad de encuentros memorables entre destacadas figuras nacionales e internacionales.

Hasta pronto!

Brownie con helado

Hace tiempo que no escribía en este blog pero revisando fotos encontré ésta que tomamos con mis compañeros de trabajo de TPR durante un after office en Antares, un reconocido bar de Rosario sobre Av. Pellegrini que hace un tiempo se ha instituido como uno de los preferidos de la ciudad para este tipo de encuentros.

Uds. podrían pensar qué tiene de "extraño" este postre y lo que no se puede deducir sólo con la imagen es que se convierte en especial por el toque que le da la cerveza artesanal que humedece la masa del brownie. Ese detalle tan sutil hace que el degustar este plato sea una experiencia única.

Recomiendo a aquellos que puedan se acerquen a sentir el sabor diferente y a los que no que experimenten con sus propias creaciones.

Hasta pronto!