El Bonito del norte como lo llaman en España es también conocido conocido como Atún blanco o Barilote en Canarias, es una especie de atún que se encuentra en todas las aguas tropicales y en los océanos templados, y en el mar Mediterráneo. Se le denomina bonito del norte al que se pesca en el mar Cantábrico, aunque no tiene nada que ver con la especie de los bonitos y suele llevar a confusión y creer que el bonito es igual que el atún.
En esta ocasión vamos a presentarles este pescado preparado a las brasas con salsa de soja, aceite de oliva, pimientos verde y rojo y alcaparras gracias a una gran amiga que durante su última visita por el viejo continente pudo degustarlo y tuvo la gentileza de compartirlo con todos nosotros.
Como podrán apreciar es un plato sencillo de preparar que cuenta con un gran valor nutricional y es saludable.
Espero les haya gustado y nos leemos pronto.
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